もち玄米トマトリゾット風

◇材料

炊いた状態のもち玄米…100g

トマトジュース…100㏄

塩…5g

ベーコン…50g

オリーブオイル…大匙1

ブラックペッパー…適量

粉チーズ（お好みで）…適量

◆レシピ

①フライパンにオリーブオイルを入れて食べやすい大きさに切ったベーコンを炒める。

②①にトマトジュースと塩を入れ、沸騰したら炊いた状態のもち玄米を入れ、ほぐしながら煮詰める。

③ある程度水分が飛んだら味を調節して、皿に盛り付ける。

④ブラックペッパーをかけて、お好みで粉チーズをかけて完成。

玄米ご飯に飽きてきたときや、炊いてから時間がたって固くなってしまったときにお勧めです。