ポケットマルシェでの
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食べチョクでの
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いつもお世話になっております。
当店では、原材料や資材、燃料費の高騰に伴い、4月1日より切り餅の価格を値上げさせていただきます。
引き続き変わらぬクオリティの商品をお届けさせていただきますので、心苦しいお願いではございますが何卒ご理解賜りますようお願いいたします。
ご迷惑をおかけしますが、今後ともよろしくお願いいたします。
美味しい餅を作るために
『思い出に残るお餅を。』
飛騨高山の陣屋前朝市にてお餅を販売しております。
高山に旅行に来たこと、帰ってから食卓でお餅を食べたことが思い出になるような
当店でしか味わえないおいしいお餅を目指して作っております。
素材のもち米は家族で育てた「たかやまもち」のみを使い、製造方法も昔ながらの作り方、
入れる素材も高山や、国産のものにこだわって作りました。
美味しいお餅のための美味しいお米作り
高山市の上流から流れる綺麗な水、空気の整った環境で、肥料、農薬もこだわり、昔と変わらない味のものを作り続けられるよう、家族で丁寧に育てたもち米「たかやまもち」にこだわっています。
もち玄米という、健康食の新しい形の発信
玄米が健康にいいのはよく知られていますが、もち米の玄米の知名度はまだまだ低いです。うるち米に比べて甘みが強く食べやすいので、全国の方に知っていただくために情報発信しています。
代々受け継がれる飛騨高山の漬物
地元高山産の野菜を、無添加にこだわり、昔ながらの方法でじっくり時間をかけて作る季節ごとの様々な漬物もご用意しています。
LINE UP
取扱商品ラインナップ
切り餅各種 1袋400円（税別）
自家製のブランド米「たかやまもち」100%し、白木のせいろでふっくらと蒸したお米を、厳選された素材と丁寧につきました。
たかやまもちならではの弾力と、歯切れのいいもっちり感をお楽しみ下さい。
プレーンの切り餅や定番の豆餅、草餅といった商品から、
えごま餅やとち餅といった、当店オリジナルのお餅がございます。
その他、季節限定の商品もご用意しております。
お気軽にお問い合わせ下さい。
自家製漬物 1袋400円（税別）
先代から伝わる、昔ながらのシンプルで素朴な漬物。
余計なものを入れず、素材の味を感じられる高山のお漬物です。
赤かぶや梅漬けといった高山らしいお漬物や、たくあん、きゅうりの粕漬けといった季節限定の商品をご用意しております。
添加物を使わずに、素朴で昔ながらの漬物を作っております。
その他にも、季節によって様々な漬物をご用意しております。
数に限りがある場合もございますので、お問い合わせ下さい。
手作りお米
飛騨高山の綺麗な空気と水で丁寧に作ったお米です。
ご飯米の「ひとめぼれ」、もち米の「たかやまもち」を手間暇かけて作っています。
玄米が近年健康食品として注目されていますが、中でも当店では「たかやまもち」の玄米がもちもち食感と甘さが抜群で、
ダイエット効果も期待できるのでおすすめです。
- 飛騨高山産うるち米「ひとめぼれ」精米 5㎏ 2000円
- 飛騨高山産うるち米「ひとめぼれ」玄米 5㎏ 1800円
- 飛騨高山産もち米「たかやまもち」精米 5㎏ 2000円
- 飛騨高山産もち米「たかやまもち」玄米 5㎏ 1800円
ご要望がございましたら、1㎏からでの販売も可能ですので、お気軽にお問合せください。
地元食材を使った新しい挑戦
現在はアップルパイに力を入れて、高山市の「紅玉」という林檎を使ったアップルパイを毎朝焼きたてのものを販売しています。
イタリア料理店での経験を活かして、毎朝手作りしているので数量限定ですが、「素材の味を感じられる優しい味わい」をテーマにしたお菓子を作っております。
高山市内を散策しながら食べ歩きできるような、高山観光の思い出に残るようなお菓子になるよう心を込めて作っております。
季節ごとに新商品に関しても発信してまいりますので、詳細に関してもお気軽にお問い合わせください。
玄米粉クッキーサンド
アップルパイ
