山山田もち店YAMADA MOCHI TEN

RECIPE

カリッと揚げ豆餅

三色豆餅を約2cm角に切って揚げ、熱いうちに軽く塩をふる食べ方です。

使うお餅
三色豆餅

INGREDIENTS

材料

三色豆餅
適量
サラダ油
適量(フライパンに少し多めに)
塩
少々

STEPS

作り方

  1. 三色豆餅を、約2cm角に切ります。

  2. フライパンにサラダ油を少し多めに入れ、約180℃に温めます。

  3. お餅同士がくっつかないよう、1つずつ離して入れます。

  4. ふくらんでカリッとしたら引き上げます。

  5. 熱いうちに、軽く塩をふります。

POINT

おいしく作るポイント

  • まとめて入れるとお餅同士がくっつきやすいため、1つずつ離して入れてください。

VARIATION

アレンジ

塩を変えて

塩のかわりに、山椒塩、抹茶塩、七味もおすすめです。

FOR THIS RECIPE

このレシピに使ったお餅

飛騨高山の家族で仕上げている切り餅です。商品ページで味の特徴や保存方法をご覧いただけます。

三種類の豆を練り込んだ三色豆切り餅

三色豆餅

黒豆・青大豆・大豆の甘みを楽しむ一枚。

200g(4枚) / 440円(税込)

常温便の単品のお餅は800g相当まで、全国一律送料380円

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