山田もち店YAMADA MOCHI TEN

RECIPE

昆布餅のお雑煮風

焼いた昆布餅をお椀に入れ、薄めに作った鰹だしを注ぎます。

使うお餅:昆布餅

INGREDIENTS

材料

昆布餅
適量
鰹だし
約100mlほんだしでも可

STEPS

作り方

  1. 昆布餅をトースターで焼きます。

  2. 鰹だしを、塩味が控えめになるよう薄めに作ります。

  3. 焼いた昆布餅をお椀に入れます。

  4. 鰹だしを注ぎます。

POINT

おいしく作るポイント

  • 焼いた昆布餅から昆布の旨みが出て、合わせだしのような味わいになります。

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