RECIPE
昆布餅のお雑煮風
焼いた昆布餅をお椀に入れ、薄めに作った鰹だしを注ぎます。
使うお餅:昆布餅
INGREDIENTS
材料
- 昆布餅
- 適量
- 鰹だし
- 約100ml(ほんだしでも可)
STEPS
作り方
昆布餅をトースターで焼きます。
鰹だしを、塩味が控えめになるよう薄めに作ります。
焼いた昆布餅をお椀に入れます。
鰹だしを注ぎます。
POINT
おいしく作るポイント
- 焼いた昆布餅から昆布の旨みが出て、合わせだしのような味わいになります。
RECIPE
焼いた昆布餅をお椀に入れ、薄めに作った鰹だしを注ぎます。
使うお餅:昆布餅
INGREDIENTS
STEPS
昆布餅をトースターで焼きます。
鰹だしを、塩味が控えめになるよう薄めに作ります。
焼いた昆布餅をお椀に入れます。
鰹だしを注ぎます。
POINT
山田もち店のお餅は、まず焼くところから。ご家庭のトースターでおいしく焼くための、いちばん基本の焼き方です。
作り方を見る焼いた白餅に砂糖醤油を絡めて、炙った焼き海苔で包みます。
作り方を見る焼いた海老餅に、とろけるチーズをのせるだけ。海老餅そのものに塩味があるので、ソースがなくても味が決まります。
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